A máj az egyik legfontosabb szervünk, amely számos életfunkciót irányít és szabályoz. A méregtelenítés, a tápanyagok feldolgozása és a hormonok egyensúlyának fenntartása mind-mind a máj feladata. Az egészséges májműködés érdekében nemcsak a megfelelő életmódbeli szokásokra, hanem a táplálkozásra is nagy figyelmet kell fordítanunk. Az utóbbi években egyre több kutatás foglalkozik azzal, hogy bizonyos ételek hogyan támogathatják a máj egészségét, és milyen hatással vannak a méregtelenítő folyamatokra. A májtisztító ételek fogyasztása nemcsak a máj működését javíthatja, hanem hozzájárulhat általános egészségünkhöz is. A megfelelő tápanyagokban gazdag ételek beépítése az étrendünkbe segíthet a máj regenerálódásában és a méregtelenítési folyamatok optimalizálásában. Emellett ezek az ételek gyakran gazdagok antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek segíthetnek…