Méz az egyik legősibb és legnépszerűbb természetes édesítőszer, amelyet évszázadok óta használnak nemcsak ételek és italok ízesítésére, hanem különböző gyógyászati célokra is. Bár sokan a mézet csupán egészséges alternatívának tekintik a finomított cukor helyett, fontos tisztában lenni azzal, hogy a méz fogyasztása bizonyos esetekben nem mindenki számára előnyös, sőt akár káros is lehet. A természetes eredete és számos jótékony hatása miatt gyakran alábecsüljük azokat a lehetséges mellékhatásokat és kockázatokat, amelyek a méz túlzott vagy nem megfelelő fogyasztásából eredhetnek. Ezért érdemes megismerni a méz potenciális negatív hatásait is, hogy tudatosan és körültekintően élhessünk vele. A méz és az allergiás reakciók A méz természetes eredete miatt allergének széles skáláját tartalmazhatja, amelyek egyes…